Questa splendida padella ovale in rame da 30 cm x 20 cm è stata sapientemente progettata per friggere alla perfezione il pesce intero. La sua forma ovale unica si adatta perfettamente a spigole, trote, sogliole e altri pesci interi, mentre la struttura in rame di alta qualità garantisce una doratura uniforme dalla testa alla coda. Che tu stia preparando un branzino alla mediterranea o una classica sogliola alla mugnaia, questa padella di livello professionale offre risultati di qualità da ristorante.

• Design ovale appositamente dimensionato per pesci interi fino a 25 cm di lunghezza

• Struttura bimetallica Falk brevettata da 2,5 mm per una distribuzione del calore superiore

• L'interno in acciaio inossidabile non reattivo preserva i delicati sapori del pesce

• Manico in ghisa per una presa sicura durante la cottura

• L'eccezionale conduttività del rame impedisce la formazione di punti caldi che potrebbero bruciare la pelle delicata

• Versatile abbastanza da poter essere utilizzato per pollo spatchcock, tagli di agnello e verdure

La cottura in padella del pesce richiede un controllo preciso della temperatura per ottenere una pelle croccante e dorata, mantenendo la carne umida e tenera. Il solido corpo in rame di questa padella ovale eccelle nel mantenere un calore costante su tutta la superficie di cottura, eliminando i punti caldi che affliggono le pentole di qualità inferiore. Otterrete quella tanto ambita rosolatura da ristorante con meno rischio di attaccarsi o bruciarsi, mentre il rivestimento in acciaio inossidabile assicura che nessun sapore metallico interferisca con il vostro piatto preparato con cura.

Realizzata a mano in Belgio utilizzando tecniche tradizionali perfezionate dal 1958, questa padella ovale rappresenta l'apice dell'eccellenza culinaria. L'innovativa forma ovale riflette l'impegno di Falk Culinair nel creare soluzioni intelligenti per pentole e padelle destinate a cuochi esigenti che non scendono a compromessi in termini di funzionalità, sapore o artigianalità.